꼬미의 정보

도마를 매일 쓰면서도 제대로 살균하고 있다고 자신하는 분은 생각보다 많지 않을 겁니다. 저도 그랬습니다. 설거지를 꼬박꼬박 했는데도 어느 시점부터 도마에서 냄새가 올라오기 시작했고, 표면 칼집 사이로 뭔가 끼어 있는 것 같아 찜찜함이 가시질 않았습니다. 세제를 더 쓰거나 뜨거운 물로 박박 헹궈도 달라지는 게 없었습니다. 알고 보니 일반 설거지로는 도마 살균이 제대로 되지 않는 구조적인 이유가 있었습니다. 오늘은 그 원인부터 짚고, 집에서 바로 실천할 수 있는 살균 방법과 관리 주기까지 정리해 보겠습니다. 1. 도마에 세균이 생기는 이유도마 표면에 생긴 칼집은 단순한 흠집이 아닙니다. 칼집 안으로 음식물 찌꺼기와 수분이 파고들면 세균이 자리를 잡기 좋은 환경이 됩니다. 문제는 이 안쪽까지 세제와 물이 충분..