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이사하면서 오래된 가스렌지를 버리고 예쁜 인덕션을 구입했다. 가스렌지보다 청소하기도 쉬워 보여서 선뜻 구매했는데 쓰다보니 이것도 깨끗하게 유지하기 위해서는 관리가 필요하다는걸 알게 되었다.
지금부터 날잡고 대청소를 하지 않아도 되는 간단한 인덕션 청소법에 대해서 정리해보려고 한다.
1. 인덕션 왜 더러워질까
예전에는 인덕션은 평평한 구조라서 청소가 정말 쉬울 줄 알았다. 그런데 실제로 사용해 보니 국물 자국이나 기름때가 생각보다 금방 눈에 띄었다.
특히 요리를 하다 보면 국물이 넘치거나 양념이 튀는 경우가 많다. 처음에는 그냥 식은 뒤 닦으면 되겠지 싶었는데 시간이 지나면 눌어붙어서 쉽게 지워지지 않는 경우도 있었다.
한 번은 찌개를 끓이다가 국물이 살짝 넘쳤는데 바쁜 김에 바로 안 닦고 그냥 뒀던 적이 있었다. 그런데 나중에 보니 갈색 자국처럼 남아 있어서 꽤 당황했던 기억이 있다.
인덕션 표면은 유리 재질이라 얼룩이 더 잘 보이는 느낌이었다. 특히 햇빛이나 조명에 비치면 물자국이나 기름 자국이 더 선명하게 드러났다.
기름 요리를 자주 하는 집은 기름막이 더 쉽게 생길 수 있다. 특히 프라이팬 주변에는 얇게 기름 자국이 퍼지는 경우가 많았다.
물을 닦고 난 뒤 남는 물얼룩도 은근히 신경 쓰였다. 처음에는 깨끗하게 닦았다고 생각했는데 마르고 나면 자국이 남아 있는 경우가 많았다.
인덕션은 사용 후 열기가 남아 있기 때문에 음식물이 굳는 속도도 빠르게 느껴졌다. 특히 설탕이나 양념이 들어간 음식은 굳으면 훨씬 제거하기 어려웠다.
처음에는 그냥 행주로만 닦았는데 시간이 지나면서 얼룩이 점점 더 쌓이는 느낌이 있었다. 그때부터 조금 더 제대로 관리해야겠다는 생각이 들었다.
2. 인덕션 청소법
인덕션 청소 방법 중 가장 중요했던 건 오염이 생겼을 때 바로 닦는 습관이었다. 시간이 지나 굳어버리면 청소가 훨씬 힘들어지기 때문이다.
특히 인덕션 열기가 어느 정도 식은 뒤 부드러운 천으로 먼저 닦아주는 게 가장 기본적인 방법이었다.
예전에는 뜨거운 상태에서 바로 닦으려다가 오히려 얼룩이 더 번진 적도 있었다. 그래서 지금은 살짝 식힌 뒤 청소하는 편이다.
기름때가 심하지 않을 때는 물티슈나 젖은 행주만으로도 꽤 깔끔하게 닦이는 경우가 많았다.
하지만 눌어붙은 자국은 조금 더 신경 써야 했다. 이럴 때는 베이킹소다를 활용하는 방법이 도움이 됐다.
베이킹소다를 살짝 뿌리고 젖은 천으로 닦아주면 얼룩이 훨씬 부드럽게 제거되는 느낌이었다. 처음에는 정말 효과가 있을까 싶었는데 생각보다 차이가 꽤 느껴졌다.
심하게 눌어붙은 경우에는 젖은 키친타월을 잠시 올려두는 방법도 도움이 됐다. 불린 뒤 닦으니 훨씬 쉽게 떨어지는 느낌이었다.
한 번은 카레를 끓이다가 양념이 굳어버린 적이 있었는데 무리하게 긁어내려다가 표면에 흠집이 날 뻔한 적도 있었다.
인덕션은 유리 재질이라 강한 철수세미나 날카로운 도구를 사용하면 스크래치가 생길 수 있기 때문이다.
전용 클리너를 사용하는 방법도 있다. 특히 오래된 기름막 제거에는 도움이 되는 경우가 많았다.
다만 세제를 너무 많이 사용하면 잔여물이 남아 얼룩처럼 보일 수 있어서 적당량 사용하는 게 중요했다.
마무리로 마른 천으로 한 번 더 닦아주는 것도 중요했다. 그래야 물얼룩 없이 훨씬 깔끔하게 정리되는 느낌이었다.
처음에는 청소가 귀찮게 느껴졌는데 익숙해지니 오히려 요리 후 바로 닦는 게 훨씬 편하다는 걸 느끼게 됐다.
3. 인덕션을 깨끗하게 유지하는 방법
인덕션은 한 번 크게 오염되면 청소가 힘들어지기 때문에 결국 평소 관리가 가장 중요했다.
가장 크게 느낀 건 요리 후 바로 닦는 습관이었다. 처음에는 귀찮아서 미루는 경우가 많았는데 시간이 지나면 얼룩 제거가 훨씬 힘들어졌다.
특히 국물이 넘쳤을 때 바로 닦아주는 게 정말 중요했다. 나중에 굳으면 자국이 오래 남는 느낌이었다.
프라이팬 바닥 상태도 영향을 줄 수 있었다. 바닥이 지저분한 냄비나 프라이팬을 사용하면 인덕션 표면에 자국이 더 쉽게 남는 느낌이었다.
기름 요리를 한 날에는 주변까지 함께 닦아주는 게 좋았다. 눈에 잘 안 보여도 미세한 기름막이 생각보다 넓게 퍼져 있는 경우가 많았다.
한 번은 주방 조명을 켰다가 인덕션 주변 전체에 기름 자국이 번져 있는 걸 보고 꽤 놀랐던 적도 있었다.
행주 관리도 중요했다. 더러운 행주로 닦으면 오히려 얼룩이 더 번지는 느낌이었다.
그래서 인덕션 전용으로 부드러운 천을 따로 사용하는 편이 훨씬 깔끔했다.
물기 제거도 중요했다. 물얼룩이 남으면 깨끗하게 청소해도 지저분해 보이는 경우가 있기 때문이다.
인덕션 위에 무거운 냄비를 거칠게 끌지 않는 것도 중요했다. 작은 습관이지만 스크래치 예방에 도움이 되는 느낌이었다.
예전에는 인덕션 청소를 단순히 귀찮은 집안일 정도로 생각했던 적도 있었다. 그런데 직접 관리해 보니 주방 분위기 자체가 훨씬 달라지는 느낌이 있었다.
특히 깨끗하게 닦인 인덕션은 주방 전체를 더 정돈돼 보이게 만들어주는 느낌이었다.
요리 후 바로 정리된 주방을 보면 괜히 기분도 더 깔끔해지는 느낌이 들 때가 많았다.
지금은 완벽하게 관리하는 건 아니지만 예전처럼 눌어붙은 얼룩 때문에 스트레스받는 일은 많이 줄어들었다.
지금까지 인덕션 청소 방법을 살펴보았다. 오염이 생겼을 때 바로 닦고 부드러운 재질로 관리하는 기본적인 습관만 유지하면 늘 깨끗한 인덕션을 사용할수 있을것이다.