꼬미의 정보

요리에 재능이 없는 나는 늘 뭐 먹을지 고민하게 된다. 그래서 주말에 한번에 반찬을 많이 만들어놓고 일주일 내내 먹을때도 많다. 혼자 먹다보니까 반찬이 많이 줄어들지 않아서 냉장고에서 상해서 버린적도 있다. 그러다가 우연히 반찬도 냉동보관 할수 있다는것을 알게 되었고 정말 놀라웠다. 이제 반찬을 자주 만들지 않아도 된다는 생각에 너무 들떠버렸다. 이제부터 냉동보관 가능한 반찬 종류와 먹을때 해동 방법까지 자세하게 정리한다. 1. 냉동 보관 가능한 반찬생각보다 냉동 보관이 가능한 반찬은 꽤 다양하다. 특히 양념이 들어간 반찬이나 볶음류는 냉동 후에도 맛 변화가 크지 않은 경우가 많았다. 가장 자주 냉동했던 건 장조림이었다. 소고기 장조림은 한 번 넉넉하게 만들어두면 여러 번 나눠 먹기 좋았다. 특히 소분해..