꼬미의 정보

냉장고에서 유통기한이 3년이 지난 음식을 발견한 적이 있다. 그 이후로는 음식을 꺼낼 때마다 유통기한을 확인하게 되었다. 이렇게 음식을 자꾸 버리니까 아까워서 유통기한이 지난 음식 활용법이 있는지 정리해 보겠다. 유통기한과 소비기한많은 사람들이 유통기한을 '이 날짜가 지나면 못 먹는다'는 기준으로 알고 있는데, 정확히는 그렇지 않다.유통기한이란 제조사가 제품을 판매할 수 있는 기한을 표시한 것이다. 즉, 마트나 편의점에서 진열하고 판매할 수 있는 기간이지, 그 날짜 이후 즉시 먹을 수 없다는 뜻이 아니다. 제조사는 유통기한을 설정할 때 실제 품질 유지 기간보다 훨씬 보수적으로 잡는다. 소비자 안전 마진을 크게 두기 때문이다. 소비기한이란 소비자가 실제로 섭취해도 안전한 기한을 말한다. 유통기한보다 훨씬 ..